Prugne,funghi e mele

Un'altra settimana e' passata veloce. L'autunno si avvicina e naturalmente altre frutte sono adesso nel loro meglio.Le prugne sono anche quest'anno molto abbondanti e pur con tutto l'impegno non riesco a usarle tutte. E sto parlando di un solo albero.Ce ne sono migliaia. Ieri ho fatto cinque torte e le ho messe nel freezer per l'inverno.Quindi ho fatto sette barattoli di salsa doce/piccante che si chiama chutney, buona con le carni o per fare panini..Domani faro' un po' di succo e quindi la maggior parte saranno destinate a vino.
Quando tornero' dalla Sardegna sara' tempo delle mele.....anche qui a decine e decine di chili tutte da alberi dei giardini vicini. Sabato siamo andati a funghi io Christopher e due amici che volevano imparare a riconoscerne alcune specie.Siamo tornati inzuppati di acqua ma con una grande varieta' di funghi. Quindi sabato sera abbiamo fatto un barbaque con burger di venison e ho preparato tre pietanze diverse di funghi. Sul tardi tutti hanno assaggiato due dei miei vini, increduli che erano stati prodotti da ortica e rubarbaro.
la settimana scorsa abbiamo finito di costruire l'altra casetta di legno e trasferito dalla casa tutte le bottiglie con diversi tipi di vino,svariati vasetti di salse,marmellate,carni,pesce conservato,verdurte sott'olio e varie attrezzature. Qui sotto alcune foto recenti.

Qui sotto gli alberi di prugne,pere e mele.

L'interno e il tetto ancora da finire.